Seminar Peningkatan Kompetensi Tenaga Gizi Dalam Pelaksanaan Proses Asuhan Gizi Untuk Meningkatkan Mutu Dan Keselamatan Pasien

Pelayanan gizi merupakan salah satu bagian integral dari pelayanan kesehatan di rumah sakit yang mempunyai peranan penting dalam mendukung proses penyembuhan pasien, mempertahankan dan meningkatkan status gizi, mencegah terjadinya komplikasi akibat masalah gizi, memperpendek lama rawat, meningkatkan kualitas hidup pasien serta mendukung keselamatan pasien.
Pasien yang dirawat di rumah sakit mempunyai kondisi klinis, kebutuhan gizi, kemampuan makan, status metabolik, serta risiko malnutrisi yang berbeda-beda. Kondisi tersebut membutuhkan pelayanan asuhan gizi yang sistematis, terintegrasi, berkesinambungan dan berdasarkan kebutuhan individual pasien.
Pelayanan asuhan gizi tidak hanya berkaitan dengan pemberian makanan atau diet, tetapi merupakan suatu proses pelayanan klinis yang dimulai dari skrining risiko gizi, pengkajian atau asesmen gizi, penetapan diagnosis gizi, penyusunan intervensi gizi, monitoring dan evaluasi, serta dokumentasi hasil pelayanan. Proses tersebut perlu dilaksanakan secara terstandar dan terintegrasi dengan pelayanan profesi kesehatan lainnya.